» » Czas na grilla!

Dodatkowe opcje przeglądania

Czas na grilla!

Data dodania: 11-04-2018


alt

Pogoda z każdym dniem zaczyna przypominać o nadchodzącym lecie. Tradycyjnie pierwszy majowy weekend jest uważany za czas rozpoczęcia sezonu grillowego. Kulinarna uczta na świeżym powietrzu w doborowym towarzystwie. Czy nie tęskniliście za tym? Przedstawiamy przepisy, dzięki którym zostaniecie mistrzami grilla. Zapraszamy do lektury.
 

 

 
Grillowane żeberka
Składniki:
 
  • 3 kg wieprzowych żeberek
  • 6 łyżek oleju
  • 2 łyżki papryki chili w proszku
  • 3 łyżki miodu
  • 6 posiekanych ząbków czosnku
  • ½ szklanki ketchupu
  • 1 łyżka czosnku granulowanego

Przygotowanie:

Opłucz mięso, dokładnie osusz i pokrój na odpowiednie porcje. Do miski dodaj wszystkie składniki i natrzyj nimi przygotowane uprzednio żeberka. Całość najlepiej odstawić do lodówki na 12 godzin, by mięso zdążyło się zamarynować.
Na dobrze rozgrzanego grilla połóż żeberka mięsem do dołu. Mięso powinniśmy opiekać średnio 15 minut z każdej strony, jednak czas zależny jest od grubości mięsa.  


alt

 
Szaszłyki z grilla
Składniki:
 
  • 500g fileta z kurczaka
  • cebula
  • czerwona i żółta papryka
  • pieczarki
  • cukinia
  • sok z cytryny
  • sól i pieprz
  • 7 łyżek oliwy
  • dowolna przyprawa grillowa

Przygotowanie:

Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w nieduże kawałki. Następnie do smaku dodać przyprawy grillowej. Dla osób, które nie chcą przypraw polecamy świeżo mielony pieprz i sól. Następnie cukinię i paprykę pokroić w kostkę, a cebulę z pieczarkami na ćwiartki. Przygotowane składniki włożyć do miski i doprawić solą i pieprzem. Wszystko polać oliwą i dokładnie wymieszać. Nadziać składniki na szpikulce do szaszłyków i położyć na rozgrzanego grilla. Grillować przez 10-13 minut, co chwilę obracając. Pod koniec szaszłyki skropić sokiem z cytryny.


alt

 
Sezonowa sałatka warzywna
Składniki:
 
  • 1 główka sałaty
  • 2 pomidory
  • 1 zielony ogórek
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Warzywa dokładnie umyć. Sałatę porwać na małe kawałki, pomidory i ogórka pociąć w kostkę. Rzodkiewkę kroimy na plasterki.Wszystkie przygotowane składniki wrzucamy do miski. Dodajemy oliwę, musztardę, miód i sok z cytryny. Całość mieszamy na koniec doprawiając solą i pieprzem.
alt

 
Karkówka w marynacie pomidorowej
Składniki:
 
  • 1 kg karkówki
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżeczka granulowanego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta chili
  • 1 łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Karkówkę pokroić w plastry i lekko rozbić. Przecier pomidorowy przelać do miski, dodać do niego musztardę i pozostałe przyprawy, wszystko wymieszać. Rozbite kotlety z karkówki, włożyć do marynaty i dokładnie w niej je obtoczyć, następnie przykryć i odstawić do lodówki na minimum cała noc, ale im dłużej tym lepiej. Na rozgrzanym grillu układać mięso, smażyć je z dwóch stron do momentu zmięknięcia i zrumienienia.
Karkowka

 
Grillowana tortilla
Składniki:
 
  • opakowanie tortilli pełnoziarnistych (6szt)
  • 500 g piersi z kurczaka
  • przyprawa do gyrosa
  • kilka łyżek kukurydzy konserwowej
  • 2 cebule
  • liście sałaty (po 1 na każdą tortillę)
  • kilka łyżek sosu meksykańskiego
  • 300g startego żółtego sera

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka pokroić na drobne kawałki, posypać przyprawą do gyrosa. Na patelni rozgrzać trochę oleju i wrzucić mięso. Dodać pokrojoną drobno cebulkę i smażyć kilkanaście minut. Każdy placek tortilli kłaść na talerzu, smarować łyżką sosu, następnie kłaść liść sałaty, trochę żółtego sera, 2-3 łyżki przesmażonego mięsa i ponownie ser.Tortillę zzłożyć zawijając wszystkie brzegi do środka i ewentualnie spiąć wykałaczkami. Grillować tortille bez tłuszczu po 2-3 minuty z każdej strony aż ładnie się przyrumieni. Na koniec należy wyjąć wykałaczki i podawać na gorąco.
alt

 
Pieczone skrzydełka
Składniki:
 
  • 12 skrzydełek
  • łyżka masła
  • ząbek czosnku
  • łyżka słodkiej papryki w proszku
  • łyżki przecieru pomidorowego
  • łyżki pikantnej papryki w proszku
  • łyżki miodu
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

Odcinamy końcówki ze skrzydełek. A pozostałą część mięsa dobrze myjemy i suszymy.Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą mieszamy.
Skrzydełka przekładamy do miski i zalewamy naszą marynatą. Następnie wszystko należy delikatnie wymieszać i przykryć. Całość odstawić do lodówki na kilkanaście godzin.Zamarynowane skrzydełka kładziemy na uprzednio rozgrzanego grilla. Pieczemy około 15 minut, pamiętając o przewracaniu mięsa.
alt

 
Kiełbaski z czosnkiem
Składniki:
 
  • 4 ulubione kiełbaski
  • 5 ząbków czosnku
  • 4 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Czosnek wyciskamy przez praskę do miseczki i mieszamy z oliwą. Kiełbaski nacinamy co ok. 2cm, smarujemy i nadziewamy nacięcia naszym czosnkiem z oliwą. Następnie kładziemy na rozgrzany ruszt. Grillujemy około 10 minut, pamiętając o obracaniu.
alt

 

 

Najlepsze akcesoria grillowe


 
alt

alt
 
alt

alt
 
alt

alt
 
alt

alt
alt

 


alt

                                              

  
 


 
Przejdź do strony głównej

Nagrody i wyróżnienia

Oprogramowanie sklepu shopGold.pl