noże do warzyw

Noże do warzyw - charakterystyka i cechy techniczne

Akcesoria kuchenne, takie jak np. noże do ziemniaków , składają się z kilku podstawowych elementów, które mają bezpośrednie przełożenie na sposób ich użytkowania. Warto wśród nich wymienić rękojeść, która dzięki swojej ergonomicznej formie pozwala na pewny chwyt noża i cięcie twardych warzyw w bezpieczny i zarazem precyzyjny sposób. Nożyki do warzyw mają rękojeść wykonaną z tworzyw sztucznych lub drewna z antypoślizgową powierzchnią, która pozwala na bezpieczną obróbkę mokrych lub mrożonych warzyw. Najważniejsza jest jednak głownia, czyli podstawowy element każdego noża, która w bezpośredni sposób wpływa na sposób jego użytkowania. Na element ten składa się sztych lub czubek, które odpowiadają za nacinanie i przekłuwanie bądź rozcinanie warzyw oraz ostrze, które umożliwia przeprowadzenie długich i równych cięć. W przypadku noży do obierania warzyw producenci stawiają na stosunkowo krótkie i zakrzywione głownie, które umożliwiają dokładne obieranie.

Wybór wyspecjalizowanych noży do warzyw to zawsze dobry pomysł

Nożyki do warzyw powinny spełniać wszelkie oczekiwania mistrza kuchni, dlatego muszą być odpowiednio dostosowane do zakresu wykonywanych prac oraz ich przebiegu i efektu. Krojenie warzyw odpowiednio przystosowanymi nożami przebiega znacznie szybciej i zarazem także bezpieczniej, dlatego w każdej kuchni, zarówno tej prywatnej, jak i gastronomicznej, warto mieć na wyposażeniu kilka noży do warzyw różniących się wielkością oraz budową. Obieranie i krojenie na plasterki oraz wydrążanie otworów powinno się realizować przy pomocy niewielkich nożyków. Są one poręczne i niewielkie, a tym samym bardzo precyzyjne, dlatego można za ich pomocą wykonać całą obróbkę mechaniczną warzyw praktycznie wszystkich rodzajów.

Nóż do obierania warzyw warto kupować wyłącznie u sprawdzonych dostawców

Żywotność noży zależy nie tylko od ich jakości i sposobu wykonania, lecz także od użytkowania oraz dbałości. Noży nie należy myć w zmywarce, gdyż grozi to ich szybszym stępieniem oraz utratą właściwości. Nie powinno się ich także używać na deskach o twardej powierzchni, dlatego doskonale się sprawdzą w tym celu modele ze sztucznych tworzyw oraz drewniane. Kwas z niektórych owoców bardzo źle działa na ich ostrze, dlatego po pracy z np. cytrynami, dobrym wyborem będzie opłukanie całego noża w celu usunięcia pozostałości.

W kuchniasklep znajdują się wyłącznie wyselekcjonowane deski do krojenia i nożyki do warzyw, które wybraliśmy osobiście na podstawie ich jakości oraz cech użytkowych. Wszystkie są znakomicie wykonane z materiałów takich jak stop stali zawierający chrom oraz molibden i wanad. Ich rączki są ergonomiczne i ułatwiają wielogodzinną pracę bez przerwy. Zachęcamy do złożenia zamówienia już dziś. Gwarantujemy jednocześnie błyskawiczną dostawę i pełną oryginalność wszystkich produktów dostępnych w naszym szerokim katalogu.