Japoński nóż Shotoh 13 cm od marki Miyabi z serii 5000MCT to tylko jeden z wielu noży które są dostępne od tej chwalonej marki. Jej noże charakteryzują się najwyższą jakością wykonania ostrzy, użycia najwyższej jakości drewna i wysokimi możliwościami tnącymi będąc w stanie poradzić sobie w każdej kuchennej sytuacji.

Noże Shotoh są przydatnym w każdej kuchni nożami uniwersalnymi o wielu zastosowaniach np. obierania owoców czy to łatwego siekania mięsa przez co będzie przydatnym pomocnikiem.

Nóż Shotoh serii 5000MCT zachwyca również swoim ciekawym wyglądem, ponieważ wytwarzany jest w specjalnym, bardzo złożonym procesie. Japońska technologia kucia została już wykorzystana do produkcji mieczy samurajskich. Nóż szefa kuchni charakteryzuje się taką samą siłą i lekkością jak słynne miecze z tamtych czasów. Rdzeń ostrza o długości 13 cm składa się z wysokiej jakości i szczególnie twardej stali proszkowej MicroCarbide MC63, która jest osadzona w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość około 63 Rockwell. Te dwie warstwy nadają ostrzu autentycznie młotkowaną powierzchnię. Ostrze jest hartowane lodem, dzięki czemu jest solidne i trwałe. Ergonomicznie ukształtowany uchwyt noża Shotoh firmy Miyabi jest wykonany z wytrzymałego, czarnego drewna Pakka, dzięki czemu umożliwia dłuższą pracę bez zmęczenia.

Szczegółowe informacje:

• Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, która jest osadzona w 2 warstwach stali. Zapewnia to twardość około 63 Rockwell
• Hartowane lodem ostrza CRYODUR® są szczególnie odporne na korozję i mają najlepszą elastyczność
• Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie tsuchime
• Tradycyjny japoński sposób ostrzenia noża Honbazuke zapewnia niesamowitą ostrość
• Ergonomicznie ukształtowany uchwyt wykonany z wytrzymałego drewna Pakka