Ekspres kolbowy daje kontrolę nad parzeniem i pozwala dobrać zmielenie oraz ubicie kawy, ale wymaga wprawy. Model automatyczny mieli i parzy jednym przyciskiem, kosztem wpływu na parametry. Ekspres dźwigniowy pracuje bez pompy elektrycznej, a ciśnienie wytwarza się dźwignią, co czyni z parzenia czynność w pełni ręczną.