Wyciskarka wolnoobrotowa rozdrabnia owoce i warzywa ślimakiem, który tłoczy miąższ bez gwałtownego napowietrzania. Wyciskarki Hurom pracują na wolnych obrotach i przyjmują także liście oraz zioła. Sok mniej się pieni i wolniej rozwarstwia niż w sokowirówce odśrodkowej.