Patelnia do naleśników ma niski, łagodnie wyprofilowany rant, dzięki któremu łopatka wchodzi pod ciasto pod płaskim kątem i naleśnik daje się obrócić bez rozerwania. Płaskie dno rozprowadza ciasto równomierną warstwą, a średnica wyznacza rozmiar gotowego placka. Powłoka nieprzywierająca ma tu większe znaczenie niż przy innych patelniach, bo naleśniki smaży się przy minimalnej ilości tłuszczu. Do wyboru są modele o mniejszej średnicy, wygodne przy pancakes i porcjach dla dzieci, oraz szersze do naleśników na całą patelnię. Zgodność z indukcją potwierdza oznaczenie przy modelu.