Zalety mikserów planetarnych

Miksery planetarne jedne z najbardziej praktycznych i profesjonalnych urządzeń które mogą znaleźć się w twojej kuchni. Miksery ręczne lub blendery sprawdzą się do ubijania jajek, kremów lub wyrabiania lekkiego ciasta na naleśniki i placki ale nie poradzą sobie z czymś cięższym. Z tego powodu ciasta drożdżowe trzeba ugniatać ręcznie, co potrafi być czasochłonne i męczące. Miksery planetarne bez problemu poradzą sobie z tego typu zadaniem a ty możesz w międzyczasie zająć się przygotowaniem reszty składników.

Jak działa mikser planetarny

Głównym zadaniem mikserów planetarnych jest mieszanie i wyrabianie ciasta. Główną różnicą między zwykłymi i planetarnymi urządzeniami jest ruch mieszadeł, które jednocześnie obracają się wokół misy oraz wokół własnej osi. Dzięki temu mieszadło jest w stanie wybrać składniki z każdego miejsca.

Jak inne miksery pozwala wymieszać suche i płynne składniki a dzięki silnikowi o mocy powyżej 1200W i solidnej konstrukcji poradzi sobie nawet z wyrobieniem gęstego ciasta drożdzowego na chleb lub pizzę.

Działanie planetarnego miksera KitchenAid
 


Ugniatanie ciasta

W wyposażeniu miksera powinniśmy znaleźć mieszadło przystosowane do ubijania ciast na pierogi, tarty, ucierane babki, pierniki. Można go użyć również do przygotowania kremów budyniowych i maślanych, wyrabiania mielonego mięsa, masy pasztetowej jak i do ziemniaczanego purée. Do trudniejszych zadań jak ugniatanie ciasta chlebowego, ciasta na pizzę czy masy na makaron przeznaczone jest mieszadło przypominające skręcony hak.

Hak

Ubijanie piany

Poza mieszadłami do ciasta w wyposażeniu powinna znaleźć się trzepaczka. Dzięki niej możesz przygotować bezy, suflety, lekkie ciasta, ubijesz śmietanę i pianę z białek na biszkopt. Bez problemów zrobisz domowy majonez. Mikser niezależnie od ilości składników utrze je na puszystą masę.

Trzepaczka

Tarcie i szatkowanie

Nie każdy mikser jest w stanie poszatkować warzywa w plasterki lub zetrzeć ser na zapiekanki ale niektórzy producenci jak np. KitchenAid znaleźli sposób aby rozszerzyć funkcjonalność swoich urządzeń. Do każdego zadania zaprojektowali specjalne przystawki które można podłączyć do silnika miksera. Aby z nich skorzystać wystarczy je podpiąć do odpowiedniego gniazda.


Przykładowo maszynka do tarcia i szatkowania KitchenAid pozwoli rozrabniać produkty na plasterki oraz cieńsze i grubsze wiórki. Samą maszynkę można dalej rozszerzyć poprzez dodatkowe tarki bębnowe do tarcia na miazgę, bardzo drobne wiórki czy drobnego ścierania twardych produktów jak parmezan.

Przystawka do tarcia

Inne funkcje

Rozwiązanie jakim są przystawki ma nieograniczone możliwości więc znajdziemy w ofertach wiele urządzeń o ciekawych zastosowaniach. Jednymi z najbardziej charakterystycznych są:

  • Sorbetiery, dzięki którym przygotujemy pyszne lody i sorbety w domowej kuchni
  • Wyciskarki do cytrusów, dzięki której szybko zapomnimy o sokach z kartonów
  • Wyciskarki do wyrobu okrągłych, wyciskanych makaronów, nie wymagających wałkowania
  • Maszynki do mielenia mięsa, dzięki której nigdy więcej nie zmęczymy się podczas mielenia
  • Spiralizery, które szybko przemienią warzywa i owoce w zaskakujące makaronowe nitki lub spiralne wstęgi
Przystawka do makaronu



Data dodania: 07-11-2019