Ballarini - Patelnia indukcyjna sauté z pokrywą Alba 28 cm

Znana na całym świecie włoska firma Ballarini specjalizuje się w produkcji niezawodnych naczyń kuchennych. Ekskluzywne naczynia patelnie z nieprzywierającymi powłokami z serii Alba powstały z przeznaczeniem do smażenia potraw w niewielkiej ilości tłuszczu. Ich niezwykle wytrzymała powłoka pozwala na stosowanie metalowych przyborów i narzędzi kuchennych.

Patelnia indukcyjna sauté z pokrywą Alba 28 cm ułatwi nam przygotowywanie potraw, które poddajemy różnym procesom obróbki cieplnej, np: najpierw smażymy, a potem zapiekamy w piekarniku lub dusimy pod przykryciem. Jej wnętrze powleczone jest powłoką Kerevis Titanium Exstreme, zapobiegającą przywieraniu potraw. Wykonana została z aluminium kutego na zimno, posiada dno z wbudowanym stalowym rdzeniem, dzięki czemu patelnia znakomicie utrzymuje temperaturę. Posiada dwa wygodne uchwyty ze stali nierdzewnej, polerowanej. Patelnia nadaje się na każdy rodzaj kuchenek, a na indukcyjne w szczególności. Wyposażona jest w szklaną pokrywę odporną na temperaturę do 200 °C.

Ballarini to włoski producent naczyń kuchennych, głównie garnków i patelni. Jest jedną z najbardziej liczących się firm w Europie pod względem wielkości produkcji, wytwarzając rocznie ponad 12 milionów sztuk swoich produktów. Większość produktów tej marki, bo 74%, eksportowana jest poza granice Włoch, z czego prawie połowa do Niemiec.

Firma złożona została 1889 roku przez Paolo Ballarini, we włoskim mieście Rivarolo Montovano. Początkowo zajmowała się produkcją różnego rodzaju przedmiotów metalowych, a także naczyń i akcesoriów kuchennych. W późniejszych latach zarządzanie firmą przejął syn Paolo, Angelo Ballarini, który wprowadził wiele ważnych zmian technologicznych, mających ogromny wpływ na późniejsze funkcjonowanie firmy. W 1924 roku rozpoczęto budowę kolejnej fabryki, a po zakończeniu II wojny światowej firma zajmowała się produkcją elementów wykonywanych z aluminium oraz emaliowanych blach. W 1960r. firma została zreformowana i zajęła się wyłącznie produkcją naczyń kuchennych z nieprzywierającymi powłokami. W latach 80' tych firma nawiązała współpracę z brytyjską firmą Du Pont, która produkowała i dostarczała teflon, wykorzystywany do tworzenia powłok antyadhezyjnych. Jednak w kolejnych latach zaczęto stosować o wiele wytrzymalsze powłoki takie jak: Keravis, Granitium czy Titanium Extreme, do których wykorzystano cząstki mineralne. Powłoki te charakteryzują się ogromną wytrzymałością na uszkodzenia i ścieranie.

Ballarini była wielokrotnie nagradzana, między innymi otrzymała wyróżnienie w projekcie dla dzieci "Cucinando s'impara"na gali Grandesign Etico International Award w 2013r., nagrodę Horeca24 Innovation of the Year 2013, w tym samym roku firma zdobyła pierwsze miejsce w kategorii Best Green Style podczas gali Home Style Award, która miała miejsce na prestiżowych targach Interior Lifestyle China.

Od niedawna firma Ballarini jest częścią firmy Zwilling - jednego z największych producentów sprzętu kuchennego na świecie, który wykupił większość udziałów firmy.