Jak dobrać zestaw sztućców do okazji?

Na co dzień nie używamy zbyt wielu elementów zestawu sztućców. Są to na ogół jedynie łyżka, nóż i widelec, czasami łyżeczka do kawy czy ciasta. Dokonując zakupu nowoczesnych zestawów sztućców możemy jednak znaleźć cały szereg wyjątkowych elementów, które mogą przydać się na wiele okazji. Co ciekawe, jeszcze do niedawna, mieszczańskie stoły były pokrywane nawet 100 różnych sztućców w zależności od podawanych potraw, zatem zestawy sztućców musiały być naprawdę imponujące.

Jak dobierać sztućce do okazji?

Niewątpliwą gafą może być nieznajomość prawidłowego stosowania podstawowych sztućców z zestawu, szczególnie na wielkich imprezach czy podczas wizyty w restauracji. Bez względu jednak na okazję, warto poznać kilka ważnych informacji na temat przeznaczenia poszczególnych elementów zestawu sztućców – zarówno opcje podstawowe jak i rozszerzone.

Oba warianty zestawów sztućców wymagają wiedzy na temat zasad układania ich na stole. To determinuje kolejność ich używana podczas spożywania posiłków. Te które znajdują się od zewnątrz, to elementy, które zastosujemy w pierwszej kolejności. Jeżeli chodzi o poszczególne części, to widelce umieszczane są po lewej stronie talerza, a noże i łyżki po prawej. Łyżeczki czy widelczyki do deserów czy ciast, winny znajdować się na górze, nad talerzem.

Specjalistyczne elementy zestawu sztućców

Wśród elementow jakie obejmuje zestaw sztućców znaleźć możemy poza podstawowymi także sztućce do ryb o szczególnym kształcie. Ich widelec ma widełkowatą formę i jest nieco szerszy od klasycznego, z kolei nóż jest ostro zakończony, a jego krawędź pozostaje tępa. Nie należy nożykiem kroić ryby, a jedynie ją filetować i oddzielać płaty od ości.

Poza powyższymi, w zestawie sztućców często znajdziemy elementy do serwowania potraw jak widelce do mięs i wędlin, łyżki do sałat, noże i łopatki do tortów czy inne przeznaczone do różnorodnych przekąsek i dań. Umiejętność ich prawidłowego używania to ważny element etykiety, dlatego przed wydarzeniem lub okazją, warto nieco powtórzyć zasady, aby czuć się pewnie i brylować w towarzystwie.