Jaki chlebak do nowoczesnej kuchni?
Dobrej jakości chlebak przyda się w każdej zorganizowanej kuchni. Na rynku dostępne są tysiące modeli różniące się stylistyką, materiałami i wielkością ale każdy z nich ma to samo zadanie - wydłużyć świeżość przechowywanego pieczywa. Poza prawidłowym spełnianiem swojej funkcji powinien też estetycznie się prezentować i nie marnować przestrzeni.
Świeżość pieczywa
Czerstwy chleb sprawia wrażenie wysuszonego ale w rzeczywistości może zawierać taką samą ilość wody co świeży. Głównym procesem odpowiedzialnym za utratę świeżości jest retrogradacja skrobi - czyli przemiana skrobi w formę krystaliczną w obecności wilgoci zawartej w chlebie. W niższych temperaturach proces przyspiesza, dlatego nie powinniśmy trzymać pieczywa w lodówce tylko w temperaturze pokojowej.
Jeżeli kupiliśmy więcej pieczywa niż jesteśmy w stanie wykorzystać to zawsze możemy je zamrozić. W tym przypadku nie dojdzie do retrogradacji ponieważ woda zostanie uwięziona w formie lodu.
Cyrkulacja powietrza
Parujące pieczywo może zwiększyć wilgotność w pojemniku, co sprzyja rozwojowi pleśni. Nie powinniśmy więc zostawiać chleba w foliowym opakowaniu poza zamrażarką.
Dobry chlebak powinien zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza. Zbyt małe otwory wentylacyjne pojemnika nie będą w stanie zmniejszyć kondensacji wody a zbyt duże mogą doprowadzić do nadmiernego wysuszenia pieczywa.
Zalety chlebaków stalowych
Chlebaki ze stali nierdzewnej dobrze prezentują się w każdym rodzaju wnętrza. Ich jakość wykonania jest zazwyczaj lepsza od innych materiałów. W przeciwieństwie do chlebaków drewnianych nie pochłaniają wilgoci z otoczenia, nie przenikają zapachem pieczywa i nie odbarwiają się. Są łatwe w czyszczeniu i możemy je myć za pomocą detergentów. Dzięki swojemu materiałowi są lekkie i wytrzymałe na uszkodzenia mechaniczne.
Musimy jednak pamiętać że żaden materiał nie jest idealny. Stal jest dobrym przewodnikiem ciepła więc powinniśmy trzymać chlebak w odpowiedniej odległości od kuchenki czy piekarnika. Jeżeli pojemnik się nagrzeje to może negatywnie wpłynąć na smak pieczywa.
Chlebak wypukły Brabantia
Klasyczny, i zarazem współczesny projekt sprawi, że chlebak wpasuje do każdej kuchni. Wewnątrz wystarczy miejsca na aż dwa bochenki chleba. Posiada perforowany spód, dzięki czemu powietrze ma możliwość swobodnego przepływania pod pieczywem. Na chlebaku znajdzie się miejsce na postawienie pojemników na żywność lub akcesoriów kuchennych.
Średni chlebak Brabantia
Chlebak średniej wielkości sprawdzi się w kuchniach o mniejszej powierzchni użytkowej, w których każda wolna przestrzeń jest na wagę złota. Swobodnie zmieści pieczywo a górną powierzchnię można wykorzystać do postawienia pojemników na żywność, wagi, lub innych akcesoriów kuchennych.
Chlebak prostokątny Brabantia
Chlebak prostokątny wpasuje się w kąty szafek, blatów i ścian. Dzięki dużej pojemności zmieścimy w nim niemałą ilość różnego rodzaju pieczywa. Dzięki górnej, płaskiej powierzchni chlebaka nie tracimy miejsca ponieważ może posłużyć jako dodatkowy blat w kuchni. Można na nim postawić różne akcesoria lub pojemniki kuchenne.
Pojemniki na żywność Brabantia
Niezwykle praktyczne pojemniki kuchenne o pojemności 1.4L to doskonały sposób na higieniczne przechowywanie produktów spożywczych w kuchni. O szczelnym zamknięciu świadczy charakterystyczne 'kliknięcie' przy zamykaniu. Idealnie komponują się z chlebakami Brabantia.
Chlebak BreadBoy Wesco
Charakterystyczny chlebak został wykonany z wysokiej jakości stali lakierowanej. Posiada chromowany uchwyt i podstawę. Szczelnie zamykana, okrągła pokrywa zapewni swobodny dostęp do pieczywa oraz higieniczne jego przechowywanie. Dla wygody pokrywa otwiera się do góry.
Chlebak SuperBall Wesco
Niekonwencjonalny chlebak sprawdzi się również jako misa na warzywa i owoce lub patera na słodycze. Dzięki oryginalnemu wzornictwu może posłużyć również jako ciekawa dekoracja.
