Nóż do pizzy służy do krojenia placka jednym ruchem, bez ciągnięcia sera za ostrzem, co zwykłemu nożowi kuchennemu udaje się rzadko. Wszystkie modele w tej kategorii to radełka z okrągłym ostrzem, prowadzone od brzegu do środka placka. Im większa średnica tarczy, tym łatwiej przechodzi ona przez grube ciasto i wysoką warstwę dodatków. Warto zwrócić uwagę na osłonę palców przy rączce, na wyprofilowanie uchwytu, które ma znaczenie przy mocniejszym nacisku, oraz na to, czy tarcza daje się zdjąć do mycia, ponieważ resztki sera i ciasta zbierają się przy osi obrotu.