Patelnie stalowe, najczęściej wykonane ze stali nierdzewnej, dobrze trzymają wysoką temperaturę i sprawdzają się przy obsmażaniu mięsa, smażeniu na mocnym ogniu oraz odparowywaniu sosów. W kategorii znajdą Państwo modele w popularnych rozmiarach 20, 24, 26, 28 i 32 cm, w tym patelnie płytkie, głębokie oraz warianty z pokrywką lub dodatkowymi uchwytami marek takich jak Demeyere, Fissler czy WMF. Wiele modeli nadaje się także na indukcję, ale przed zakupem warto sprawdzić oznaczenie przy konkretnym produkcie. Po odpowiednim rozgrzaniu i użyciu tłuszczu stalowa powierzchnia ogranicza przywieranie, a sama patelnia dobrze znosi intensywne, codzienne gotowanie. Przy regularnym czyszczeniu i pielęgnacji zgodnej z zaleceniami producenta może służyć przez długie lata.