Pojemniki próżniowe na żywność spowalniają psucie, bo po odessaniu powietrza ograniczają dostęp tlenu do produktu. Najbardziej widać to przy wędlinach, serach, ugotowanych daniach i owocach, które ciemnieją. Pojemniki Zwilling z serii Fresh & Save współpracują z jedną pompką niezależnie od rozmiaru. Pojemnik próżniowy działa razem z pompką odsysającą powietrze przez zawór w pokrywie, więc przed zakupem warto sprawdzić, czy pompka jest w komplecie. Wersje szklane nie chłoną zapachów i barwników, plastikowe są lżejsze i mniej podatne na stłuczenie w transporcie. Przed odgrzewaniem należy zwolnić próżnię i postępować zgodnie z instrukcją producenta, bo sposób traktowania pokrywy w mikrofalówce i piekarniku bywa różny.