Serię niezawodnych form do pieczenia Patisserie marki Ballarini stworzono w odpowiedzi na potrzeby najbardziej wymagających cukierników. Naczynia te z pewnością znajdą swoje miejsce w każdej kuchni; zarówno domowej jaki i profesjonalnej.

Forma do ciast i serników z dodatkowym dnem Patisserie 26 cm upieczemy biszkopt na tort, a także każde ciasto lub sernik. Wyprodukowana została z użyciem najwyższej jakości stali nierdzewnej. Składa się z wyjmowanego dna oraz obręczy z łatwym w otwieraniu zamknięciem ze stali nierdzewnej, polerowanej. W komplecie znajduje się dodatkowe dno przeznaczone do wypieku babek z otworem. Pokryta jest powłoką Cortan, która zapobiega przypalaniu się ciasta. Forma nadaje się do mycia w zmywarce.