Wszystkie noże Senso firmy GEFU charakteryzują się połączeniem wysokiej jakości wykonania z funkcjonalnością i wygodą użytkowania. Posiadają charakterystyczną dla serii rękojeść z tworzywa sztucznego, pokrytą warstwa gumy, co zapobiega wyślizgiwaniu się.

Nóż przeznaczony jest do krojenia sera. Jego ostrze, wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, wyposażone jest w otwory, zapobiegające przyklejaniu się plastrów. Na jego końcu znajduje się widelczyk, przeznaczony do serwowania. Rękojeść dobrze leży w dłoni. Nadaje się zarówno do mycia ręcznego jak i w zmywarce.