Profesjonalna obieraczka marki Microplane poradzi sobie z twardymi warzywami i miękkimi owocami. Posiada bardzo ostre wykonane ze stali nierdzewnej ostrze, które jest ruchome. Dopasowuje się one do każdego kształtu, co pozwala na bardzo cienkie obranie produktu - jest to przydatne zwłaszcza wtedy, gdy obierki wykorzystywane są jako ozdoba. Obieraczka nadaje się zarówno dla osób lewo, jak i praworęcznych. Na czubku ostrza znajduje się praktyczne ostrze do wycinania oczek z ziemniaków. Rączka wykonana z antypoślizgowego tworzywa, idealnie trzyma się nawet mokrych dłoni.