ZWILLING Pro Le Blanc – nóż Santoku z rowkami 18 cm

ZWILLING Pro Le Blanc Santoku 18 cm to wszechstronny nóż kuchenny łączący japońską formę ostrza z eleganckim wzornictwem kolekcji Pro Le Blanc. Szeroka klinga o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia, siekania i szatkowania mięsa, ryb, warzyw oraz ziół. Charakterystyczne rowki na powierzchni klingi pomagają ograniczyć przywieranie krojonych produktów do ostrza.

Klingę wykonano ze specjalnego stopu stali i wykuto z jednego kawałka materiału w technologii SIGMAFORGE. Zastosowane hartowanie lodem FRIODUR zwiększa trwałość ostrza oraz jego odporność na korozję. Twardość klingi na poziomie 55–58 HRC zapewnia dobre połączenie trwałości krawędzi tnącej z właściwościami potrzebnymi podczas codziennego użytkowania.

Zakrzywiony jelec i odpowiednio wyważona konstrukcja zapewniają wygodną kontrolę nad ostrzem podczas krojenia. Całość uzupełnia ergonomiczny, matowobiały uchwyt z tworzywa sztucznego, mocowany klasycznie za pomocą trzech nitów. Charakterystyczna stylistyka kolekcji Pro Le Blanc została zaprojektowana przez Matteo Thuna i Antonio Rodrigueza.

Nóż ma ostrze o długości 18 cm, uchwyt o długości 13,5 cm i waży około 190 g. Został wyprodukowany w Niemczech i objęty jest 30-letnią gwarancją producenta. Noża nie należy myć w zmywarce – zalecane jest czyszczenie ręczne, które pomaga zachować jego właściwości i wygląd przez długi czas.