Sosjerka pozwala podać sos osobno, dzięki czemu każdy dobiera ilość samodzielnie, a danie na talerzu nie rozmiękcza się przed zjedzeniem. Dzióbek decyduje o czystym nalewaniu: dobrze wyprofilowany odcina strugę bez ściekania po ściance. Sosjerki na podstawce nie brudzą obrusu kroplami, wersje z pokrywką dłużej utrzymują temperaturę sosu przy dłuższym posiłku. Pojemność dobiera się do liczby osób, a przy sosach gęstych łatwiej korzystać z szerszego wlewu. Część modeli należy do kolekcji obejmujących także półmiski i wazy. Sosjerki Villeroy&Boch pasują wzorem do waz i półmisków tej samej serii.