Niezawodne i trwałe narzędzia do krojenia to nieodzowne wyposażenie każdej funkcjonalnej kuchni. Produkty z serii Gourmet doskonale sprawdzają się w tej funkcji. Cieszą się uznaniem największych mistrzów kulinarnych, w wytwornych restauracjach oraz domowych kucharzy na całym świecie, od wielu lat.

Nóż ten stworzono z przeznaczeniem do trybowania mięsa. Wykonany został w oparciu o opatentowaną przez firmę Zwillng, innowacyjną technologię SIGMAFORGE®, z użyciem szlachetnej stali nierdzewnej FRIODUR®. Posiada trzonek w wygodnym, ergonomicznym kształcie, złożony z dwóch elementów z niezwykle wytrzymałego tworzywa sztucznego ABS, które przynitowano do rdzenia noża.