Noże z serii Professional S doskonale sprawdzają się w roli tych niezbędnych i niezastąpionych w kuchni narzędzi. Produkowane są z wykorzystywane są najwyższej jakości komponentów, dzięki czemu są one bardzo trwałe i będą służyć długie, długie lata. Noże te odznaczają się najwyższą jakością wykończenia; dają wysoki komfort użytkowania.

Nóż ten wytworzono z jednego kawałka szlachetnej stali nierdzewnej FRIODUR®, z użyciem nowatorskiej technologii SIGMAFORGE®. Wyposażony jest w trzonek z niezwykle trwałego i odpornego na uszkodzenia mechaniczne, tworzywa sztucznego ABS. Jest on ściśle zintegrowany z całą konstrukcją noża. Przeznaczony jest do wszechstronnego użytkowania w kuchni, z akcentem na kuchnię azjatycką.