ZWILLING SIGNATURE – zestaw 5 noży w bloku samoostrzącym 2.0

ZWILLING SIGNATURE to kompletny zestaw pięciu noży kuchennych, uniwersalnych nożyczek oraz bloku samoostrzącego 2.0. Starannie dobrane rodzaje i długości ostrzy pozwalają wygodnie wykonywać najważniejsze zadania w kuchni – od obierania i precyzyjnego krojenia warzyw, przez porcjowanie mięsa, aż po krojenie świeżego pieczywa.

Nóż do warzyw i owoców 10 cm sprawdzi się podczas obierania, oczyszczania i przygotowywania mniejszych składników. Nóż uniwersalny z ząbkami 13 cm ułatwia krojenie produktów o twardszej skórce i delikatnym wnętrzu, a nóż do wędlin 16 cm pozwala wygodnie porcjować mięso i przygotowywać równe plastry. Wszechstronny nóż szefa kuchni 20 cm nadaje się do krojenia mięsa, ryb i warzyw oraz siekania ziół. Nóż do pieczywa 20 cm dzięki ząbkowanemu ostrzu sprawnie przecina chrupiącą skórkę chleba, bułek i bagietek.

Ostrza wykonano ze specjalnego stopu stali ZWILLING i poddano hartowaniu FRIODUR. Osiągają twardość 55–58 HRC, pomagają długo zachować ostrość oraz charakteryzują się zwiększoną odpornością na korozję. Ergonomiczne uchwyty z tworzywa sztucznego, wyposażone w trzy charakterystyczne nity, zapewniają pewny chwyt i wygodę podczas codziennego użytkowania.

Ważnym elementem zestawu jest blok samoostrzący ZWILLING 2.0. W wybranych szczelinach znajdują się ceramiczne elementy ostrzące, które przy każdym wkładaniu i wyjmowaniu noża pomagają utrzymywać odpowiednią ostrość jego gładkiej krawędzi tnącej. Mechanizm nie służy do ostrzenia noży z ząbkowanym ostrzem. Blok pozwala jednocześnie uporządkować zestaw i bezpiecznie przechowywać najczęściej używane narzędzia. Noże z serii ZWILLING SIGNATURE są produkowane w Solingen w Niemczech.