Santoku to nóż stanowiący połączenie noża szefa kuchni z tradycyjnym tasakiem azjatyckim. Przeznaczony do wszechstronnego zastosowania w kuchni, można używać go wykorzystując techniki odpowiednie dla tradycyjnego noża, jak i dla tasaka.

Nóż Santoku z rowkami Pro 18 cm to jeden z produktów  ekskluzywnej serii noży znanej na całym świecie marki Zwilling, która słynie z profesjonalizmu. Zaprojektowany został przez znanego włoskiego projektanta Mateo Thuna. Wykonany jest ze szlachetnej stali nierdzewnej FRIODUR®, według unikalnej technologii produkcji SIGMAFORGE®, stanowiącej patent firmy Zwilling. Ostrze wyposażone jest w rowki, które zapobiegają przymieraniu plastrów. Ergonomiczny trzonek, złożony z nitowanych elementów z tworzywa ABS zapewnia wygodę pracy.