MIYABI MIKOTO 4500FCD – nóż do pieczywa 23 cm

MIYABI MIKOTO 4500FCD 23 cm to ekskluzywny japoński nóż do pieczywa, stworzony z myślą o precyzyjnym krojeniu chleba, bułek i innych wypieków. Długie, ząbkowane ostrze z łatwością przecina chrupiącą skórkę, nie zgniatając miękkiego wnętrza i pozwalając uzyskać równe, estetyczne kromki. Ręcznie wykonany w Seki w Japonii, łączy tradycyjne rzemiosło z wyjątkową funkcjonalnością.

101-warstwowe ostrze ze stali FC63 o twardości 63 HRC zachwyca efektownym wzorem damasceńskim z charakterystycznym motywem diamentu. Hartowanie lodem FRIODUR zwiększa odporność na korozję i pomaga zachować ostrość przez długi czas, a tradycyjne, ręczne ostrzenie metodą Honbazuke zapewnia doskonałe właściwości tnące.

Elegancka rękojeść z lnianej Micarty w kolorze kości słoniowej zapewnia pewny chwyt i komfort podczas krojenia. Ostrze o długości 23 cm doskonale sprawdzi się zarówno przy niewielkich wypiekach, jak i dużych bochenkach chleba. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.