MIYABI MIKOTO 4500FCD – nóż szefa kuchni 20 cm

MIYABI MIKOTO 4500FCD 20 cm to ekskluzywny japoński nóż szefa kuchni, który łączy wszechstronność z wyjątkową precyzją cięcia. Doskonale sprawdzi się do krojenia mięsa, ryb i warzyw, siekania ziół oraz cięcia ruchem kołyskowym. Ręcznie wykonany w Seki w Japonii, zachwyca doskonałą ostrością i kunsztem tradycyjnego japońskiego rzemiosła.

101-warstwowe ostrze ze stali FC63 o twardości 63 HRC wyróżnia się efektownym wzorem damasceńskim z charakterystycznym motywem diamentu. Podwójne hartowanie lodem FRIODUR zwiększa odporność na korozję i pomaga zachować ostrość przez długi czas, a tradycyjne, ręczne ostrzenie metodą Honbazuke zapewnia niezwykłą precyzję cięcia.

Elegancka rękojeść z lnianej Micarty w kolorze kości słoniowej zapewnia pewny chwyt i komfort nawet podczas dłuższej pracy. Ostrze o długości 20 cm oferuje dużą powierzchnię roboczą i wszechstronność, dzięki czemu nóż doskonale sprawdzi się zarówno podczas codziennego gotowania, jak i przygotowywania bardziej wymagających potraw. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.