MIYABI MIKOTO 4500FCD – nóż szefa kuchni 16 cm

MIYABI MIKOTO 4500FCD 16 cm to ekskluzywny japoński nóż szefa kuchni, stworzony z myślą o wszechstronnym i precyzyjnym przygotowywaniu potraw. Doskonale sprawdzi się do krojenia mięsa, ryb i warzyw, siekania ziół oraz cięcia ruchem kołyskowym. Ręcznie wykonany w Seki w Japonii, łączy tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technologiami, zapewniając wyjątkową ostrość i pełną kontrolę podczas pracy.

101-warstwowe ostrze ze stali FC63 o twardości 63 HRC zachwyca charakterystycznym wzorem damasceńskim z motywem diamentu. Podwójne hartowanie lodem FRIODUR zwiększa odporność na korozję i pomaga zachować ostrość przez długi czas, a tradycyjne, ręczne ostrzenie metodą Honbazuke zapewnia niezwykłą precyzję cięcia.

Elegancka rękojeść z lnianej Micarty w kolorze kości słoniowej zapewnia pewny chwyt i komfort nawet podczas dłuższej pracy. Ostrze o długości 16 cm łączy wygodę manewrowania z wszechstronnością klasycznego noża szefa kuchni, sprawdzając się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i przy bardziej wymagających zadaniach. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce.